O que devo fazer se não conseguir terminar o feijão nhemba? 10 maneiras criativas de comer para resolver seus problemas
Nos últimos 10 dias, o tema dos excedentes de vegetais de verão suscitou discussões acaloradas nas principais plataformas sociais, com o feijão nhemba a tornar-se o foco devido ao seu elevado rendimento e fácil preservação. Muitas famílias enfrentam o problema do excesso de feijão nhemba. Por este motivo, compilamos os dados mais recentes de toda a rede e 10 soluções práticas.
1. Estatísticas de dados relacionados ao feijão-caupi em toda a rede (últimos 10 dias)
| plataforma | Quantidade de tópicos relacionados | O método de tratamento mais térmico | taxa de crescimento de pesquisa |
|---|---|---|---|
| Douyin | 285.000 | Produção de feijão-caupi seco | +320% |
| livrinho vermelho | 152.000 artigos | Feijão nhemba embebido | +185% |
| 98.000 discussões | Método de criopreservação | +210% | |
| Vá para a cozinha | 63.000 receitas | Recheio de bolinho de feijão-caupi | +150% |
2. 10 planos de consumo de feijão-caupi
1. Faça feijão nhemba seco
O feijão nhemba fresco pode ser armazenado por meio ano, escaldando-o em água e secando-o por 3-5 dias. Os dados mostram que esta é a forma mais popular de salvar, e os vídeos relacionados ao Douyin foram reproduzidos mais de 50 milhões de vezes.
2. Feijão nhemba azedo embebido
Marinar 1kg de feijão nhemba com 50g de sal e adicionar pimenta Sichuan e pimenta malagueta para temperar. O melhor tempo de fermentação medido pelos usuários do Xiaohongshu é de 7 dias.
3. Armazenamento ultracongelado
Corte em pedaços, escalde e congele para manter a cor verde esmeralda. Testes realizados por blogueiros de culinária do Weibo mostram que alimentos congelados a -18°C podem mantê-los frescos por 3 meses.
4. Faça recheio
Bolinhos de feijão-caupi e carne de porco estiveram na lista de pesquisas populares recentemente, e o aplicativo Kitchen mostra um aumento de 200% nas coleções de receitas relacionadas.
| Receita de recheio | Dosagem | Sugestões de temperos |
|---|---|---|
| Recheio de feijão-caupi e porco | 300g de feijão-caupi + 500g de carne | 2 colheres de sopa de molho de soja light + 1 colher de sopa de molho de ostra |
| Recheio de feijão-caupi e ovo | 400g de feijão-caupi + 4 ovos | Treze Incensos + Óleo de Gergelim |
5. Faça pasta de feijão-caupi
A receita de pasta de feijão fermentado tornou-se recentemente popular na Estação B. Requer uma combinação de 2kg de feijão nhemba + 1kg de soja + 500g de pimenta.
6. Novas formas de comer salada fria
O método popular de Douyin de "bater o feijão-nhemba": escalde-o em água e resfrie-o, bata-o levemente com um rolo para soltar as fibras e misture-o com óleo de alho e pimenta.
7. Panquecas de feijão-caupi
Pique e misture com a farinha 1:2, acrescente os ovos e espalhe nas panquecas. Os blogueiros de culinária testaram que a espessura ideal é de 3 mm.
8. Feijão nhemba enlatado
O método de esterilização em alta temperatura e preservação selada tem 23.000 coleções em Zhihu e requer esterilização a 121°C por 15 minutos.
9. Doação ou Troca
Os dados da Xianyu mostram que o volume de troca de feijão nhemba em julho aumentou 45% em relação ao ano anterior e pode ser trocado por outros vegetais sazonais.
10. Cozinha criativa
Incluindo: bolo de feijão-caupi (substituindo parte da farinha), smoothie de feijão-caupi (com manga), milk-shake de feijão-caupi e outras formas inovadoras de alimentação.
3. Precauções de preservação
| Salvar método | temperatura ideal | Salvar duração | Taxa de retenção de nutrientes |
|---|---|---|---|
| Refrigerado | 4℃ | 5-7 dias | 70% |
| congelado | -18℃ | 3 meses | 60% |
| seco ao sol | temperatura normal | 6 meses | 50% |
| em conserva | temperatura normal | 1 ano | 40% |
Conselhos de especialistas: O feijão-nhemba é rico em fibras alimentares e vitamina B. Diferentes métodos de processamento afetarão a retenção de nutrientes. O tempo de branqueamento é controlado em 2 minutos para preservar ao máximo os nutrientes. Escolha uma combinação de 2-3 métodos de tratamento com base na capacidade real de consumo doméstico para obter os melhores resultados.
Lembrete de acontecimentos populares recentes: Um agricultor em Sichuan tornou-se famoso na Internet pelo seu vídeo criativo sobre como cozinhar feijão-nhemba, que ajudou toda a aldeia a digerir 1,2 toneladas de feijão-nhemba excedente em três dias. Vale a pena aprender com este caso. Se você tiver formas mais inovadoras de comer, compartilhe-as na área de comentários!
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