Como deixar a carne frita com cebola macia?

Como deixar a carne frita com cebola macia?

A carne salteada com cebola é um prato caseiro, mas como deixar a carne macia, macia e suculenta é uma preocupação de muitas pessoas. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias para apresentá-lo detalhadamente às técnicas de preparo de carne frita com cebola e anexará dados estruturados para ajudá-lo a compreender facilmente a essência deste prato.

1. A chave para a seleção de materiais

A escolha da carne bovina é a chave para determinar o sabor. A seguir estão os cortes e características recomendados da carne bovina:

2. Habilidades de processamento de carne bovina

1.Corte a carne na contramão: A carne bovina tem fibra grossa. Cortá-lo na contramão pode encurtar o comprimento da fibra e torná-la mais macia.

2.Método de decapagem: A seguir estão as receitas de decapagem mais populares na Internet:

3.Hora de marinar: Pelo menos 15 minutos, de preferência mais de 30 minutos.

3. Etapas de cozimento

1.panela quente óleo frio: Aqueça a panela até fumegar, acrescente o azeite, acrescente imediatamente a carne e frite rapidamente.

2.Controle de fogo: Frite em fogo alto e rapidamente, e retire a carne imediatamente após mudar de cor.

3.Processamento de cebola: Pique a cebola em pedaços e frite em fogo médio até ficar translúcida, depois acrescente a carne.

4.Tempo de tempero: Depois que a carne voltar à panela, adicione rapidamente os temperos, frite uniformemente e sirva.

4. Dicas populares na Internet

5. Perguntas frequentes

1.Por que minha carne está sempre velha?

Possíveis razões: A carne está cortada muito grossa, o fogo não é alto o suficiente e o tempo de fritura é muito longo.

2.Posso usar carne congelada?

Sim, mas deve ser descongelado completamente e escorrido com papel de cozinha.

3.O que fazer se não houver amido?

Você pode usar uma pequena quantidade de farinha ou usar claras de ovo diretamente para marinar.

6. Análise nutricional

7. Conclusão

Ao dominar as dicas acima, você pode facilmente fazer um refogado de carne tenro e delicioso com cebola. Este prato não é apenas delicioso, mas também rico em proteínas de alta qualidade e uma variedade de oligoelementos. É um prato nutritivo na mesa da família. Experimente estes métodos populares na Internet para levar suas habilidades culinárias para o próximo nível!