1. O valor nutricional do arroz preto
O arroz preto é rico em proteína, gordura, carboidratos, vitaminas B1, B2, niacina, cálcio, fósforo, ferro, zinco e outros nutrientes. Além disso, o arroz preto também é rico em antocianinas, que têm efeitos antioxidantes e antienvelhecimento.
| Ingredientes nutricionais | Conteúdo (por 100 gramas) |
|---|---|
| proteína | 9,4 gramas |
| Gordo | 2,5 g |
| carboidrato | 72,2 gramas |
| Fibra alimentar | 3.9g |
| Vitamina B1 | 0,33 mg |
| Vitamina B2 | 0,13 mg |
| niacina | 3,9 mg |
| cálcio | 12 mg |
| fósforo | 356 mg |
| ferro | 1,6 mg |
| Zinco | 2,02 mg |
2. Como comer arroz preto
Existem muitas maneiras de comer arroz preto e você pode escolher diferentes métodos de cozimento de acordo com suas preferências pessoais. Aqui estão algumas maneiras comuns de comer arroz preto:
1. Minga de arroz preto
O mingau de arroz preto é a maneira mais comum de comer arroz preto. É simples e fácil de fazer e rico em nutrição. Depois de lavar o arroz preto, adicione a quantidade apropriada de água e cozinhe até ficar macio e podre. Você pode adicionar datas vermelhas, lobo, sementes de lótus e outros ingredientes de acordo com seu gosto pessoal para aumentar o sabor e a nutrição.
2. Arroz preto
O arroz preto também é uma maneira comum de comê -lo. Misture o arroz preto e o arroz branco em uma proporção de 1: 3, lave e adicione uma quantidade apropriada de água e cozinhe. O arroz preto tem uma textura macia e glutinosa e é nutritiva, adequada para o consumo diário.
3. Bolo de arroz preto
O bolo de arroz preto é uma sobremesa deliciosa, e o método é feito da seguinte maneira:
| Material | Dosagem |
|---|---|
| Arroz preto | 200g |
| Farinha de arroz glutinosa | 100g | 50g |
| água | Quantidade apropriada |
Etapas de produção:
1. Lave o arroz preto e mergulhe -o por mais de 4 horas.
2. Coloque o arroz preto embebido em uma batedeira, adicione a quantidade apropriada de água e bata -a na pasta de arroz.
3. Despeje a pasta de arroz em uma tigela, adicione a farinha de arroz glutinosa e o açúcar e mexa bem.
4. Despeje a pasta de arroz agitado no molde e cozinhe -o em uma panela por 30 minutos.
4. Leite de soja de arroz preto
O leite de soja de arroz preto é uma bebida nutritiva. Misture o arroz preto e a soja em uma proporção de 1: 2, lave e adicione uma quantidade apropriada de água para impressionar e bata -a no leite de soja. O leite de soja de arroz preto tem um sabor forte e é nutritivo, tornando -o adequado para o café da manhã.
3. contra -indicações para arroz preto
Embora o arroz preto seja rico em nutrientes, existem alguns tabus alimentares que precisam receber atenção:
1. O arroz preto não é fácil de digerir, e as pessoas com função gastrointestinal fraca devem comê -lo com moderação.
2. As pessoas com natureza fria devem comer menos ou não.
3. O arroz preto contém mais fibras alimentares, e o consumo excessivo pode levar a sintomas de desconforto, como distensão abdominal e diarréia.
4. O arroz preto não deve ser comido com alimentos frios, como caranguejos, caqui, etc.
4. Resumo
O arroz preto é um cereal nutritivo com alto valor comestível. Através de diferentes métodos de cozimento, podemos desfrutar da delícia e nutrição do arroz preto. Mas deve -se notar que existem alguns tabus comestíveis para arroz preto e devem ser consumidos com moderação de acordo com sua própria situação. Espero que este artigo possa ajudá -lo a entender melhor como comer arroz preto e desfrutar de uma vida saudável e deliciosa.
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